Terrine De Lievre Avec Gorge De Porc. Terrine de Porc Traditional Appetizer From France, Western Europe Ingrédients (12 personnes) : 1 lièvre désossé, coupé en morceaux avec son foie, 500 g de gorge de porc L es Terrines et Pâtés La recette de : Terrine de lièvre (façon grand-mère)
Terrine de lièvre à l’armagnac from www.cuisineaz.com
Préparer la farce à gratin: passer au hachoir (grille fine) les oignons cuits dans la graisse d'oie, 50 g de gorge de porc cru, la poitrine de lard crue. Ingrédients: 600 g de chair de lièvre, le sang du lièvre, 200 g de longe de veau, 200 g d'épaule de porc, 1 kg de lard gras frais, 1 dl de cognac, sel, poivre, thym, laurier, sauge
Terrine de lièvre à l’armagnac
Ingrédients: 600 g de chair de lièvre, le sang du lièvre, 200 g de longe de veau, 200 g d'épaule de porc, 1 kg de lard gras frais, 1 dl de cognac, sel, poivre, thym, laurier, sauge Un bon pain de campagne, quelques cornichons, un bon vin rouge, voilà la simplicité pour accompagner cette terrine de lièvre. La terrine de lièvre est une terrine que l'on peut déguster à n'importe quelle occasion
Terrine de porc 62 recettes sur Ptitchef page 2. La terrine de lièvre est une valeur sûre, riche en goût, qui se déguste simplement, sur une tranche de bon pain de campagne, et que l'on à plaisir à partager avec des convives amateurs de bons produits. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Recette terrine de foie de porc à l'ancienne Marie Claire. L es Terrines et Pâtés La recette de : Terrine de lièvre (façon grand-mère) Un bon pain de campagne, quelques cornichons, un bon vin rouge, voilà la simplicité pour accompagner cette terrine de lièvre.